Kõrvitsa-feta quesadillad

Krõbedad täidetud tortillad kõrvitsa, feta ja värske salatiga – valmib neljast koostisosast.

Koostisosad: 350 g tükeldatud muskaatkõrvitsat 100 g fetat, pudistatud 160 g kotitäis salatisegu (vesikress, spinat ja rukola) 8 väikest nisutortillat Valmistamisjuhend: 1. Kuumuta ahi 200 °C-ni (pöördõhk 180 °C). Keeda kõrvitsat 10 minutit või kuni see on pehme, nõruta ja lase jahtuda. 2. Jaga kõrvits, feta ja pool salatisegust tortillade peale ning maitsesta hästi. Voldi iga tortilla neljaks, aseta ahjuplaadile ja nirista peale pisut oliiviõli. Aseta peale teine ahjuplaat ja suru alla. Küpseta koos pealmise plaadiga 5 minutit, eemalda plaat ja küpseta veel 5 minutit, kuni kuldpruun. Serveeri ülejäänud salatiseguga.