Koostisosad:
- 4 punast paprikat
- 1 suvikõrvits, pikuti neljandikeks ja õhukesteks viiludeks lõigatud
- 170 g kuiva kinoad (originaalretseptis kasutati valmis keedetud kinoapakke, mida meie kauplustes müügil pole - keeda kinoa enne kasutamist vastavalt pakendi juhendile)
- 85 g fetajuustu, peeneks purustatud
- peotäis peterselli, jämedalt hakitud
- oliiviõli
Valmistamisjuhend:
1. Kuumuta ahi 200 kraadini (pöördõhuga 180 kraadi, gaas 6). Keeda kinoa vastavalt pakendi juhendile ja lase jahtuda.
2. Lõika iga paprika pikuti pooleks ja eemalda seemned. Aseta paprikad lõikepind üleval ahjuplaadile, nirista peale 1 spl oliiviõli ja maitsesta hästi. Küpseta 15 minutit.
3. Vahepeal kuumuta väikeses pannis 1 tl oliiviõli, lisa suvikõrvits ja prae pehmeks. Võta tulelt, sega hulka keedetud kinoa, feta ja petersell. Maitsesta pipraga.
4. Jaga kinoasegu paprikapoolte vahel ja pane tagasi ahju 5 minutiks, kuni läbi soe. Serveeri soovi korral rohelise salatiga.
Teised retseptid
Avasta sarnaseid ideid teistest Nutiretsepti retseptidest.
