Koostisosad:
1 kg kartulit (jahune sort, nt Melody, Laura või Bellarosa)
2 dl piima
50 g võid
1 tl soola
näpuotsatäis musta pipart
Valmistamisjuhend:
1. Tükelda kartulid: Koori kartulid ja lõika ühesuurusteks, umbes 3–4 cm tükkideks.
2. Keeda kartulid pehmeks: Pane kartulid potti, kata need üleni külma veega ja lisa 1 tl soola. Keeda kaane all keskmisel kuumusel 20–25 minutit, kuni kahvel läbistab tükid vastupanuta.
3. Kuivata kartulid: Kurna kartulid ja tõsta tükid tagasi tühja potti. Lase potil 1–2 minutit kuumal, kuid väljalülitatud pliidil seista, et üleliigne niiskus aurustuks.
4. Soojenda piim ja või: Soojenda samal ajal väikeses potis 2 dl piima ja 50 g võid, kuni või on sulanud.
5. Tambi puder kohevaks: Tambi kartulid kartulitampijaga (mitte saumikseriga) püreeks. Vala kuum piima-või segu järk-järgult juurde, segades puulusikaga, kuni puder on ühtlane ja kohev. Maitsesta soola ja pipraga.
Teised retseptid
Avasta sarnaseid ideid teistest Nutiretsepti retseptidest.
