Kalkuni-ricotta filospiraalpirukas

Krõbe filotainapirukas kalkuni, köögiviljade ja ricottaga – valmib neljast koostisosast.

Koostisosad: 500 g külmutatud vahemerelist köögiviljasegu, tükeldatud 250 g pakike ricotta juustu 130 g pakike viilutatud küpsetatud kalkunit 270 g pakike filotainast (7 lehte) Valmistamisjuhend: 1. Kuumuta ahi 200 °C-ni (pöördõhk 180 °C). Prae köögivilju 1 spl oliiviõlis 8-10 minutit. Tükelda kalkun, sega köögiviljade ja ricottaga ning maitsesta hästi. 2. Õlita tööpind ja aseta 4 filotaina lehte kattuvalt, nii et moodustuks umbes 40x60 cm suurune ristkülik. Määri õliga ja lao ülejäänud lehed peale. 3. Lusikaga täidis alumise kolmandiku peale, murra lühemad servad sisse, keera rulli ja keera spiraaliks. Määri veidi õliga ja küpseta mittenakkuval ahjuplaadil 45 minutit.