Hispaaniapärased munad tšorisoga

Ühel pannil valmiv brantširoog - krõbedad kartulid, paprikad, tšoriso ja praemunad.

Koostisosad: - 500 g väikeseid uusi kartuleid - 2 sibulat, viilutatud - 2 punast paprikat, seemnetest puhastatud ja ribadeks lõigatud - 200 g viilutatud tšorisot (originaalretsept eeldas toorest praadimis-tšorisot, mida meil müügil ei ole - kasutasime kuivatatud/vinnutatud tšorisot) - 4 muna Valmistamisjuhend: 1. Auruta kartuleid 15-20 minutit, kuni need on küpsed. 2. Kuumuta pannil 1 spl õli. Lisa sibul ja paprika ning prae umbes 10 minutit, kuni pehmed. Lükka paprikad panni serva ja lisa tšorisoviilud, praadides kuni need on läbi kuumad ja vabastavad õli. Tõsta taldrikule. 3. Kui kartulid on piisavalt jahtunud, poolita need. Kuumuta teisel pannil 1 spl õli ja lisa kartulid. Prae umbes 10 minutit, kuni kuldsed ja krõbenevad servadest. Sega sisse sibula-tšorisosegu, kuumuta läbi ja maitsesta. 4. Samal ajal prae sibulapannil munad omal maitse järgi. Aseta need kõige peale, üks muna inimese kohta.