Koostisosad:
75 ml ekstra neitsioliiviõli
4 viilu peekonit
400 g spagette
6 suurt küüslauguküünt, peeneks riivitud
25 g värsket peterselli, peeneks hakitud
Valmistamisjuhend:
1. Kuumuta 1 tl õlist mittenakkuvas pannis ja prae peekonit keskmisel kuumusel 5-6 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta pannilt, jättes õli pannile. Lase paberrätikul nõrguda ja kui see on piisavalt jahtunud, haki peeneks.
2. Aja suures potis soolaga maitsestatud vesi keema ja keeda spagette pakendil oleva juhendi järgi.
3. Mõni minut enne pasta valmimist vala ülejäänud õli pannile ja prae küüslauku keskmisel-madalal kuumusel 1-2 minutit, kuni see lõhnab ja hakkab pruunistuma (ära lase kõrbeda, muidu jääb maitse mõrkjas).
4. Nõruta pasta, jättes kõrvale pisut pastavett, ja tõsta küüslauguõlisesse panni. Puista peale petersell ja sega läbi, lisades vajadusel veidi pastavett konsistentsi parandamiseks. Tõsta kaussidesse ja puista peale peekon.
Teised retseptid
Avasta sarnaseid ideid teistest Nutiretsepti retseptidest.
