Sibula-kitsejuustutarts tüümianiga

Krõbe lehttaignatarts karamellistunud sibula, sulava kitsejuustu ja värske tüümianiga.

Koostisosad: - 225 g pakk valmis-rullitud lehttainast - 20 g võid - 4 keskmist sibulat, hakitud - 1/2 tl suhkrut - 2 x 100 g kitsejuustu ketast, viilutatud - 4 oksakest tüümiani - oliiviõli niristamiseks Valmistamisjuhend: 1. Sulata suures ja sügavas pannis või, sega sisse sibulad ja kata kaanega. Hauta tasasel tulel umbes 10 minutit, kuni sibulad on pehmenenud. Võta kaas ära, lisa suhkur ning küpseta veel 15-20 minutit, aeg-ajalt segades, kuni kogu vedelik on aurustunud ja sibulad on kuldpruunid. 2. Kuumuta ahi 220 kraadini (pöördõhk 200, gaas 7). Lõika tainas 4 ristkülikuks ja aseta ahjuplaadile. Märgi terava noaga 1 cm laiune serv taigna äärest. 3. Tõsta sibulasegu iga tükkiga keskele ja silu ühtlaseks, aseta peale kitsejuust ja tüümianioksad. Nirista peale oliiviõli ja küpseta 15-20 minutit, kuni juust on sulanud ning tainas on kerkinud ja kuldpruun.