Lihtne Kiievi kotlet

Kiire ahjuversioon Kiievi kotletist - küüslaugu-toorjuustuga täidetud kanarind krõbedas ürdise riivsaia koorikus.

Koostisosad: - 6 küüslauguküünt (2 kooritud, 4 koorimata) - väike kimp lehtpeterselli - 85 g värsket riivsaia - 4 nahata kondita kanarinnafileed - 4 spl küüslaugu-toorjuustu - 4 tl oliiviõli Valmistamisjuhend: 1. Kuumuta ahi 200 kraadini (pöördõhk 180 kraadi, gaas 6). Blenderda 2 kooritud küüslauguküünt, petersell ja 1 tl oliiviõli köögikombainis. Lisa riivsai ja maitseained ning pulseeri lühidalt, et segada. Tõsta segu taldrikule. 2. Lõika iga kanarinna külge pöidlapikkune sisselõige paksemas otsas. Lusika abil täida iga tasku veerandi toorjuustuga ja suru servad kokku, et sulgeda. Määri kanarindadele 2 tl õli ja vajuta seejärel peale ürdine riivsaisegu. 3. Aseta kaetud kanarinnad madalasse ahjuvormi. Puista ümber ülejäänud koorimata küüslauguküüned ja nirista peale ülejäänud õli. Küpseta 20-25 minutit, kuni kana on läbi küps ja riivsaisegu krõbe ning kuldne. Pigista röstitud küüslauk koortest välja ja serveeri koos kanaga.