Kuldsiirupi-klimbid

Austraalia päritolu mahlased siirupiklimbid, mida keedetakse otse magusas siirupis.

Koostisosad: 200 g võid 225 g fariinsuhkrut 100 g heledat suhkrusiirupit, pluss 2 spl 400 ml piima 500 g nisujahu 2 tl küpsetuspulbrit Valmistamisjuhend: 1. Vala suurde laia potti 450 ml vett, pool võist, suhkur ja suhkrusiirup, kuumuta keemiseni. Alanda kohe kuumust, et see vaid tasakesi podiseks. 2. Soojenda piim veidi. Vahepeal sega köögikombainis jahu, küpsetuspulber ja ülejäänud või, kuni segu muutub saiapuru sarnaseks. Lisa 2 spl suhkrusiirupit ja soojendatud piim ning sega, kuni tainas koguneb. 3. Kuumuta vedelik uuesti keemiseni ja tõsta sisse dessertlusikatäie suurused tainatükid. Alanda kuumust ja lase õrnalt podiseda 10 minutit, pöörates vahepeal kergelt. Vajadusel tee seda kahes osas, et pallid omavahel kokku ei jääks – tõsta esimene partii pisut siirupiga ahjuvormi, kata fooliumiga ja hoia soojas madalal kuumusel ahjus, kuni ülejäänud on valmis.