Klassikaline spagetid carbonara peekoni ja parmesaniga
Lühikirjeldus
Kreemjas ja maitseküllane pasta carbonara krõbeda peekoni ja parmesaniga. Klassikaline Itaalia roog, mis valmib kiiresti ja väheste koostisosadega.
Roa tüüp
PastaPearoog
Söögikord
LõunaÕhtusöök
Peamised koostisosad
SealihaMunaPiimatootedPasta
Valmistamisviis
PannilKeetmine
Valmistamise aeg
15–30 min
Juhised
2 inimesele 200 g spagette 1 muna + 2 munakollast 50 g riivitud parmesani 50 g toorsuitsu peekonit 2 küüslauguküünt soola pipart peterselli 30 g võid Klopi omavahel lahti muna ja munakollased ning sega hulka riivitud juust. Jäta osa juustust hiljem serveerimiseks. Haki peekon ja küüslauk peeneks. Keeda spagetid soolaga maitsestatud vees al dente’ks (umbes 7 minutit). Samal ajal saad valmistada ülejäänud komponendid. Kuumuta pann, lisa või ning prae peekon kuldpruuniks. Seejärel lisa küüslauk ja kuumuta madalal kuumusel, et see ei kõrbeks. Nõruta pasta, jättes alles veidi keeduvett. Lisa spagetid pannile peekoni juurde ning sega läbi. Seejärel vala juurde muna-juustusegu ja lisa veidi pastakeeduvett. Sega kiiresti, kuni kaste muutub ühtlaseks ja kreemjaks, ning tõsta pann tulelt. Maitsesta soola ja pipraga ning serveeri kohe. Puista peale hakitud peterselli ja riivitud parmesani.
Teised retseptid
Avasta sarnaseid ideid teistest Nutiretsepti retseptidest.
Näitan selle jooksu jaoks poe Prisma tooteid. Saad muuta koguseid ainult selle jooksu jaoks. Salvestatud retseptikogused ei muutu.