Kiire tiramisu

Klassikaline itaalia magustoit ilma toorete munadeta – mascarpone-kondenspiima kreem ja kohvis niisutatud biskviit.

Koostisosad: 3 tl lahustuvat kohvi 3 spl kohvilikööri 250 g mascarponet 85 g kondenspiima 1 tl vanillisuhkrut 4–6 biskviiti, sõrmedeks lõigatud 1 spl kakaopulbrit Valmistamisjuhend: 1. Sega kohvipuru 2 spl keeva veega suures kausis, kuni see lahustub. Lisa kohviliköör ja 75 ml külma vett. Vala madalasse anumasse ja pane kõrvale. 2. Vahusta mikseriga mascarpone, kondenspiim ja vanillisuhkur, kuni segu on paks ja sile. 3. Murra või lõika biskviit sõrmesuurusteks tükkideks ja niisuta neid mõneks sekundiks kohvisegus. Pane mõned tükid kahe klaasi (nt veini- või kupliklaasi) põhja ja kata mascarponekreemiga. Sõelu peale kakaod ja jahuta vähemalt 1 tund enne serveerimist.