Kiire Caesari salat kana ja peekoniga

Klassikaline Caesari salat kiirendatud versioonis – ahjus krõbedaks küpsetatud peekonimähisega kana ja kerge parmesani-jogurtikastmega.

Koostisosad: 4 kanafileed (nahaga) 8 viilu peekonit 1 küüslauguküüs, purustatud ½ sidruni mahl 3 spl naturaalset (kreeka) jogurtit 3 spl oliiviõli 50 g parmesani, pluss lisaks serveerimiseks Worcestershire kastet (valikuline) 2 väikest rooma salatit Valmistamisjuhend: 1. Kuumuta ahi 200 °C-ni (pöördõhk 180 °C). Maitsesta kanafileed ja aseta need tihedalt ahjuvormi. Mässi peekoniviilud kana ümber ja küpseta 15–20 minutit, kuni peekon on krõbe ja kana läbi küpsenud. 2. Sega kausis küüslauk, sidrunimahl, jogurt, õli ja parmesan, lisades soovi korral pisut Worcestershire kastet. Eemalda salati välimised lehed ja rebi ülejäänud lehed platile, segades õrnalt kastmega. Serveeri kana ja krõbeda peekoniga, riivides peale lisaks parmesani, kui soovid.