Frikadellisupp

Kerge ja kodune frikadellisupp köögiviljadega. Soe ja toitev roog, mis sobib hästi igapäevaseks lõunaks ning valmib lihtsalt.

Koostisosad: praadimiseks veidi õli 3 kooritud porgandit 100 g tükk kooritud juursellerit või 2-3 varssellerivart (või mõlemaid!) 1 porru (eelkõige valge ja heleroheline osa) 2 l puljongit või vett 4-6 kooritud kartulit soola (kui kasutad vett) Frikadellid hakitud värsket tilli hakitud värsket peterselli Valmistamisjuhend: 1. Haki porgand, seller ja porru väiksemateks tükkideks. Kuumuta potis veidi õli ning kuumuta köögivilju mõni minut, kuni need hakkavad pehmenema. 2. Vala peale kuum vesi või puljong ning lase tasasel tulel umbes 10 minutit keeda. 3. Seejärel lisa väiksemateks tükkideks lõigatud kartul ning keeda veel umbes 10 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.