Ahjukartulid

Krõbedad ahjukartulid oliiviõli ja maitseainetega, küpsetatakse 220 °C juures 35 minutit.

Koostisosad: 1 kg kartuleid 3 spl (u 40 ml) oliiviõli või taimeõli 1 tl soola ½ tl musta pipart 1 tl paprikapulbrit (valikuline) 2–3 küüslauguküünt, tervelt või peeneks hakitud (valikuline) 1 tl kuivatatud rosmariini või tüümiani (valikuline) Valmistamisjuhend: 1. Eelkuumuta ahi ja plaat: Eelkuumuta ahi 220 °C-ni (pöördõhuga 200 °C). Pane küpsetusplaat koos ahjuga kuumenema. 2. Koori ja lõika kartulid: Koori kartulid ja lõika ühtlasteks 3–4 cm tükkideks. 3. Kuivata hoolikalt: Pane kartulitükid paberrätikuga kaetud taldrikule ja patsuta igalt küljelt kuivaks. 4. Maitsesta: Tõsta kuivatatud kartulid suurde kaussi. Lisa õli, sool, pipar ja soovitud maitseained. Sega põhjalikult, kuni iga tükk on õhukeselt kaetud. 5. Lao plaadile ühe kihina: Tõsta plaat ahjust välja. Lao maitsestatud kartulid plaadile ühe kihina, jättes iga tüki ümber 1–2 cm vaba ruumi. 6. Küpseta ja keera ümber: Küpseta 220 °C juures 35 minutit. Poole küpsemisaja peal (u 17–18 min) keera kartulid spaatliga ümber. Valmis kartulid on pealt kuldpruunid ja kahvliga torgatavad.